На своей Facebook странице и.о. министра здравоохранения Ульяна Супрун написала, что котлеты, колбаса и сосики содержат опасные для людей свойства.
По словам Супрун, красное мясо увеличивает риски возникновения рака толстой кишки, поджелудочной железы и простаты. Эта пища может нанести серьезный вред здоровью человека.
«Люди, которые регулярно едят большие порции красного и процесованого мяса, чаще болеют сердечно-сосудистые болезни, рак и преждевременно умирают. Избыток процесованого мяса в рационе увеличивает риски возникновения рака толстой кишки, поджелудочной железы и простаты. Такое мягкие мясо содержит нитрозамины и полициклические ароматические углеводы — вещества, обладающие карциногенным действием», — написала она.
При избытке белковой пищи, любого происхождения, в организме становится больше инсулиноподобного фактора роста, который может участвовать в развитии опухолей.
Супрун заверила, чтобы уменьшить риски плохих последствий от употребления мяса, нужно полностью отказаться или свести к минимуму употребление процесованих мясных продуктов и обогащать рацион бобовыми и орехами.