Археологи обнаружили древнейшую хлебопечку

Люди готовили простой хлеб еще до перехода к сельскому хозяйству.

На каменной печи сохранились остатки пищи

Археологи из Университетского колледжа Лондона и Копенгагенского университета обнаружили в Иордании печь, которая свидетельствует о том, что люди начали выпекать хлеб еще за четыре тысячи лет до перехода к сельскому хозяйству. Как сообщает  Naked science, исследователям удалось обнаружить обожженные камни древней печи, на которых остались следы съедобных растений.

В ходе исследования ученые изучили стоянку Шубайка 1 на севере Иордании. Артефакты, которые были найдены в этом регионе, относят к натуфийской культуре, представители которой еще не знали сельского хозяйства. Жившие на стоянке люди занимались охотой, рыбалкой и собирательством. Кроме того, они собирали и хранили местные злаки и уже могли печь хлеб.

По мнению исследователей, люди оставили место своего обитания в спешке: на каменной печи сохранились остатки пищи, которая готовилась на двух жаровнях. Археологи обратили внимание на то, что эти остатки были не обычными обожженными листьями или семенами, а, скорее, напоминали сгоревшие мучные крошки и пыль, которые обычно скапливаются на дне кухонного тостера. С той только разницей, что датированы они возрастом 14,4 — 4 тысяч лет до появления в регионе сельского хозяйства.

Обгоревшие фрагменты были тщательно рассмотрены под электронным микроскопом, и авторы решили, что как минимум 24 из них — остатки простого бездрожжевого хлеба, похожего на восточную питу. Структура замеченных в нем растительных клеток близка к злакам: пшенице, ржи, просу, овсу — хотя сохранность их, конечно, не позволяет в точности идентифицировать использованные натуфийцами растения.

Археологи древнейшаяхлебопечка
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Страну покинула после первого тура выборов 31 марта четвертая часть международных наблюдателей. По состоянию на 20 апреля на территории Украины находится около 2 300 иностранных наблюдателей за выборами президента. Об этом УНН сообщил помощник главы Государственной пограничной службы Украины Олег Слободян. "Всего где-то около 2300 международных наблюдателей находится в Украине", – сказал он. По данным спикера Госпогранслужбы, Украину покинула после первого...
Общество
Также полиция по всей стране взяла под охрану 199 окружных и 29 888 участковых избирательных комиссий. Правопорядок на участковых избирательных комиссиях в день голосования во втором туре президентских выборов будут обеспечивать 40 тысяч полицейских. Об этом сообщил пресс-секретарь Национальной полиции Украины Ярослав Тракало на своей странице в Facebook. "Правопорядок непосредственно на УИК обеспечивают более 40 тыс. полицейских. Еще более 480 правоохрани...
Политика
В Украине, 20 апреля, в день тишины перед вторым туром выборов, в полицию поступило 201 заявления о нарушениях избирательного законодательства Такие данные сообщил пресс-секретарь Национальной полиции Ярослав Тракало на своей странице в Facebook. Наибольшее число нарушений зафиксировано в Днепропетровской (13), Донецкой (9), Николаевской (7), Полтавской и Харьковской (по 6) областях, а также в Киеве (12). Большинство сообщений касалось размещения агитацион...
Общество
Регулярная физическая активность способна улучшить не только физическое здоровье, но и существенно сократить риск развития деменции. Об этом говорится в исследовании ученых Бостонского университета, опубликованного 19 апреля в журнале JAMA. В исследовании, которое проходило с 2016 года по февраль 2019 года, приняли участие 2354 человека — 1099 мужчин и 1276 женщин. В своей работе ученые использовали акселерометры и магнитно-резонансную томографию. Согласно...
Общество
В Селидово продолжаются весенние субботники, которые направлены на благоустройство города. Об этом сообщает Селидовский городской совет. Так, вчера, 19 апреля, работники исполнительного комитета городского совета навели порядок по ул. Гоголя. Селидовский городской совет приглашает всех неравнодушных приобщиться к субботникам. "Наведем порядок вместе! Сделаем город чище и красивее!" - говорится в сообщении Селидовского горсовета. Шахтерский край
Происшествия
Солдат срочной службы Артем Григоренко исчез с территории воинской части во Владимир-Волынском три дня назад. Правоохранители задержали солдата из Владимира-Волынского, который три дня назад самовольно оставил воинскую часть с автоматом. Об этом сообщил заместитель начальника управления Нацполиции в Волынской области Сергей Козак на своей странице в Facebook в субботу, 20 апреля. "Более трех суток кропотливой совместной работы и поисков, но вот и результат...
Происшествия
В Забайкальском крае в России от пожара пострадало 14 населенных пунктов, повреждены 152 дома, из них 98 — жилых. Об этом сообщает пресс-служба регионального Минздрава. «По оперативной информации, всего за время вспыхнувших природных пожаров 19−20 апреля получили травмы 23 человека, семеро госпитализировано, 13 получили медицинскую помощь амбулаторно. Детей среди пострадавших нет. Погибших нет», — сказано в заявлении. Сообщается также, что в чабанской стоя...
Происшествия
Об этом на своей странице в Facebook сообщил пассажир Александр Мамрич, который стал очевидцем происшествия. По его словам, простенки купе не выдержали вес пассажира в 110 кг, который успел вовремя спрыгнуть с провисшей полки и не травмировать пассажирку внизу. "Полка провисла. Человек с нее успел спрыгнуть",- заявил очевидец. После инцидента пассажиру предоставили нижнюю полку в купе проводников. Сами же проводники по очереди стояли в коридоре. Пассажир А...
Спорт
В этом году знаменитому футбольному тренеру-новатору, который работал с киевским Динамо и сборной СССР Валерию Лобановскомуисполнилось бы 80 лет.  По случаю юбилея Мэтра "Укрпочта" выпустила марку "Валерий Лобановский. 1939-2002" с изображением одного из самых известных тренеров в истории мирового футбола, передают Украинские Новости. Церемония торжественного спецгашения марки состоялась в Доме Футбола ФФУ с участием дочери легендарного тренера Светланы Ло...