Археологи обнаружили древнейшую хлебопечку

Люди готовили простой хлеб еще до перехода к сельскому хозяйству.

На каменной печи сохранились остатки пищи

Археологи из Университетского колледжа Лондона и Копенгагенского университета обнаружили в Иордании печь, которая свидетельствует о том, что люди начали выпекать хлеб еще за четыре тысячи лет до перехода к сельскому хозяйству. Как сообщает  Naked science, исследователям удалось обнаружить обожженные камни древней печи, на которых остались следы съедобных растений.

В ходе исследования ученые изучили стоянку Шубайка 1 на севере Иордании. Артефакты, которые были найдены в этом регионе, относят к натуфийской культуре, представители которой еще не знали сельского хозяйства. Жившие на стоянке люди занимались охотой, рыбалкой и собирательством. Кроме того, они собирали и хранили местные злаки и уже могли печь хлеб.

По мнению исследователей, люди оставили место своего обитания в спешке: на каменной печи сохранились остатки пищи, которая готовилась на двух жаровнях. Археологи обратили внимание на то, что эти остатки были не обычными обожженными листьями или семенами, а, скорее, напоминали сгоревшие мучные крошки и пыль, которые обычно скапливаются на дне кухонного тостера. С той только разницей, что датированы они возрастом 14,4 — 4 тысяч лет до появления в регионе сельского хозяйства.

Обгоревшие фрагменты были тщательно рассмотрены под электронным микроскопом, и авторы решили, что как минимум 24 из них — остатки простого бездрожжевого хлеба, похожего на восточную питу. Структура замеченных в нем растительных клеток близка к злакам: пшенице, ржи, просу, овсу — хотя сохранность их, конечно, не позволяет в точности идентифицировать использованные натуфийцами растения.

Археологи древнейшаяхлебопечка
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
По словам ученых поцелуи могут нанести серьезный вред здоровью. Об этом сообщают американские исследователи. Медики отмечают, что не стоит забывать об опасных заболеваниях, которые передаются во время поцелуя. Исследователи назвали самые опасные из них: -Стоматит и другие заболевания зубной полости — Грипп и ангина -Туберкулез — Герпес и гепатит — заразиться этими заболеваниями возможно, если у партнера во рту имеются ранки — Хламидиоз, гонорея, сифилис —...
Политика
9 мая 2020 года на празднование 75-летия Победы в Москву заранее приглашены премьер-министр Великобритании Борис Джонсон, президент США Дональд Трамп, а также лидер КНДР Ким Чен Ын. По словам помощника президента России Юрия Ушакова, приглашения Джонсону и Ким Чен Ыну были направлены 15 августа. 28 июня аналогичное приглашение отправили и президенту Франции Эммануэлю Макрону. По словам Ушакова, французская сторона подтвердила, что Макрон приедет в Москву.
Экология
Июль 2019 года назвали самым жарким месяцем за всю историю наблюдений. Об этом сказано в отчете Национального управления по исследованию океанов и атмосферы. Ранее, самым жарким месяцем был июль 2016 года. Ученые отмечают, что с начала 2019 года аномальная жара наблюдается в Северной и Южной Америке, Азии, Австралии, Новой Зеландии, южной половине Африки, западной части Тихого океана, западной части Индийского и Атлантического океанов. Кроме того, площадь...
Общество
В Киевском метрополитене киевляне увидели мужчину, очень похожего на президента Украины Владимира Зеленского. На снимке видно, что «Зеленский» спит, сидя в вагоне метро. Среди пользователей этот кадр вызвал настоящий ажиотаж. Некоторые начали делать фотоколлажи из серии «ожидание» — «реальность». Фото
Общество
"Простуда" на губах не лечится алоэ, льдом, корвалолом или зеленкой, а генитальный герпес - содовыми ванночками. Герпес на губах нельзя вылечить народными средствами. Об этом в Facebook рассказала исполняющая обязанности министра здравоохранения Ульяна Супрун. Существует несколько типов инфекции герпеса. Супрун выделила два из них - герпесвирус человека 1 и 2 (ГВЛ-1 и ГВЛ-2). Вирус второго типа вызывает в большей степени генительно-анальные инфекции, а пер...
Политика
Спецпредставитель США по делам Украины Курт Волкер заявил, что мир в Донбассе зависит от согласия России восстановить территориальную целостность Украины, передает Donbass.live. Об этом он сказал в интервью Радио Свобода. По словам Волкера, Россия остается главным двигателем конфликта на востоке Украины, "она руководит военными силами, разведкой, экономикой, осуществляет контроль за местными структурами". "И если Россия только согласится, чтобы территориал...
Общество
З 13 років дітям треба дати зрозуміти, що на деякі речі потрібно заробити самостійно - експерти Дієти небезпечні для підлітків / Фото: freepik.com Готові вигулювати песиків, розносити газети і мити машини. Діти 13 років заповзято розміщують свої резюме на сайтах з пошуку роботи. Тільки на rabota.ua знаходиться 845 профайлів 13-річних, зареєстрованих за останні три місяці. Більшість з них готові взятися за будь-яку роботу, яку їм запропонують.   Читайте так...
Общество
Киевский апелляционный суд арестовал недвижимость и счета экс-нардепа Алексея Азарова, являющегося сыном экс-премьер-министра Украины Николая Азарова. Соответствующее решение размещено в Едином госреестре судебных решений. Отмечается, что суд удовлетворил апелляцию Генпрокуратуры в рамках уголовного производства по делу о взятке в 140 млн грн, которую, как отмечает следствие, Николай Азаров и его сын получили за назначение экс-главы АП Андрея Клюева на дол...
Общество
В Донецке нарушителей комендантского часа заставляют заниматься рытьем окопов, вырубкой кустов, мытьем окон и другими общественными работами, передает Donbass.live. Об этом сообщают местные жители в соцсетях. «Правда ли, что нарушителей комендантского часа заставляют отрабатывать проступок? На общественных работах, таких как уборка города, высадка деревьев. Помню, в 15-м такие случаи иногда проскакивали, а вот сейчас как-то тихо стало», – пишет автор поста...