Мир вскоре может остаться совсем без шоколада

Какао-бобы могут исчезнуть из-за вредителей и климата

Как жить то без шоколада? Фото: pixabay

Будущее переработки какао под угрозой из-за глобального потепления, вредителей и генетических особенностей шоколадного дерева. Исследователи прогнозируют гибель шоколадной индустрии, объем которой оценивается в $98 млрд, в ближайшие 40 лет. Другие ищут способы избежать катастрофы.

По данным Euromonitor, в 2016-2017 гг мировой спрос на шоколадную кондитерскую продукцию превысил 7 450 т, что больше на 10% по сравнению с показателями 2011 года.
Спрос на шоколад подогревается увеличением потребления в Китае и Индии. В последнем в 2016-м рост потребления вырос на 13%. 20% мирового потребления шоколада приходится на долю США. Самое высокое потребление шоколада на душу населения — в Швейцарии — 11 кг/год шоколада.

Недавний опрос, проведенный агентством Bloomberg среди трейдеров, аналитиков и брокеров, демонстрируют, что предложение какао-бобов может превысить спрос на 97,5 тыс. т в сезоне-2017/18.

Цена на какао упала. В конце 70-х она достигала 4 тыс. $/т, в настоящее время — 2, 1 тыс. $/т.
Основная масса продукта поступает на рынок из африканских стран. Лидируют Кот-д’Ивуар и Гана, которые производят более половины всего какао в мире. Кот-д’Ивуар намерен занять половину рынка какао-бобов.

Какао или шоколадное дерево (Theobroma cacao) растет в тропиках и нуждается во влажном климате, с небольшим числом засушливых дней и частыми дождями.
Производство сложно назвать современным и продвинутым: 90% какао выращивается на небольших семейных фермах.

Выращивание и сбор урожая — трудоемкий процесс, поскольку плоды не вызревают одновременно. Растение плодоносит целый год. Средняя урожайность одного дерева 0,5 кг какао.

Согласно докладу Института инновационной генетики Калифорнийского университета, климатические изменения в ближайшем десятилетии существенно уменьшат площадь угодий, пригодных для выращивания какао. Кот д’Ивуар и Гана лишатся возможности выращивать эту культуру на значительной части своих территорий.

Какао, по сути, — дикое растение. На родине какао, в бассейне реки Амазонки, деревья какао научились противостоять патогенам. В Африку растение было завезено европейскими колонизаторами в XIX веке. Поскольку какао не подвергалось систематической селекции, оно не отличается генетическим разнообразием, и вирусы легко преодолевают его защиту.
Среди угроз — насекомые и грибковые инфекции. Пример такой инфекции — вспышка в северо-восточной Бразилии в конце 1980-х годов. В результате эпидемии в 1991-2000 гг производство какао сократилось с 320 тыс. до 191 тыс. т/год.

Единственный способ борьбы — уничтожение больных растений. Однако первые симптомы проявляются очень долго. Деревья остаются инфицированными долгое время, поражая соседние растения.

сегодня
шоколад исчезновение угроза
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
7 просмотров в феврале
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Происшествия
В Святошинском районе Киева в субботу, 16 февраля, провалился асфальт на проезжей части, прямо под троллейбусом. Об этом сообщает dtp.kiev.ua. «Преисподняя в Киеве: на улице Чернобыльской большой желтый автобус провалился в дорожную яму. Асфальт буквально развалился под общественным транспортом», — говорится в нем. Отмечается, что на место инцидента выехали дорожные службы.
Общество
В Кривом Роге, 15 февраля, неизвестные подожгли дверь в Свято-Вознесенском храме Украинской православной церкви. Об этом сообщает пресс-центр Управления Нацполиции в Кривом Роге в Facebook. Как стало известно при поджоге пострадали входные двери, далее огонь не распространился. Полиция начала досудебное расследование по факту попытки поджога церкви.
Политика
В НАТО уже пообещали помочь Украине вступить в военный блок. В то же время ветеран внешней разведки генерал-лейтенант Василий Богдан отмечает, что на сегодняшний день наша страны соответствует стандартам Альянса на 60%. Такое мнение он высказал в интервью "Фактам". По его мнению, Украина может вступить в НАТО даже быстрее, чем в Европейский Союз. Также он отметил, что на сегодня страна более готова для членства в Альянсе, чем некоторые страны ЕС на момент...
Политика
На растаможке автомобилей наживаются посредники В Украине находится около 1,5 млн авто на еврономерах. В ноябре парламент принял закон, который должен легализовать их – освободил от ответственности за нарушение законодательства и дал временную скидку на растаможку. До конца "акции" осталась неделя. Но за три месяца только 161 тысяча авто прошла растаможку. Чтобы ускорить процесс, в правительстве решили упростить растаможку, а в парламенте появился законопр...
Происшествия
Россия уже пытается повлиять на результат президентских выборов в Украине, которые состоятся 31 марта. Кремль действует в своем враждебном стиле — использует кибератаки и информационные атаки. Попытки РФ вмешаться в выборы происходят в различных сферах, отметил председатель Верховной рады Андрей Парубий во время круглого стола «Эффективная реализация Соглашения об Ассоциации Украины с ЕС». Как известно, в 2019 году в Украине пройдут не только президентские...
Политика
Роберт Мюллер уверен, что из-за бывшего руководителя предвыборного штаба Трампа правительство США и различные финучреждения лишились миллионов долларов.   Спецпрокурор США Роберт Мюллер рекомендовал суду лишить свободы экс-руководителя избирательного штаба Дональда Трампа Пола Манафорта на срок от 19 до 24 лет. Об этом сообщил портал Axios со ссылкой на документ суда в Вирджинии.   Отмечается, что это по сути пожизненное заключение для 69-летнего подсудимо...
Политика
Белорусский лидер Александр Лукашенко по итогам переговоров с российским президентом Владимиром Путиным заявил, что его страна и Российская Федерация готовы идти по пути объединения настолько, насколько к этому готовы народы этих двух стран. "Независимость - это относительное понятие. Ни одно государство, а примером тому является тот же Китай, никогда не разговаривает о суверенитете. У нас нет никаких проблем с суверенитетом, мы в этом контексте даже не об...
Общество
В Новогродовке 15 февраля отметили День чествования участников боевых действий на территории других государств, который приурочен к знаковой для всех воинов-интернационалистов дате – Дню вывода советских войск из Афганистана. В нынешнем году это уже 30-я, юбилейная годовщина события. В мероприятиях приняли участие члены территориальных объединений воинов-интенационалистов Марьинского, Великоновоселковского районов, Угледара, Селидово и Новогродовки, предст...
Власть
На следующей неделе Евросоюз одобрит «азовский пакет» санкций против России. Об этом заявил президент Украины Петр Порошенко. По итогам Мюнхенской конференции по безопасности глава государства отметил: «Я не сомневаюсь, что в ближайшее время, в начале следующей недели в Брюсселе санкции после координаций усилий с Украиной точно будут приняты». При этом он уточнил, что «азовский пакет «антироссийских санкций обсуждался с генеральным секретарем НАТО Йенсом С...