Мир вскоре может остаться совсем без шоколада

Какао-бобы могут исчезнуть из-за вредителей и климата

Как жить то без шоколада? Фото: pixabay

Будущее переработки какао под угрозой из-за глобального потепления, вредителей и генетических особенностей шоколадного дерева. Исследователи прогнозируют гибель шоколадной индустрии, объем которой оценивается в $98 млрд, в ближайшие 40 лет. Другие ищут способы избежать катастрофы.

По данным Euromonitor, в 2016-2017 гг мировой спрос на шоколадную кондитерскую продукцию превысил 7 450 т, что больше на 10% по сравнению с показателями 2011 года.
Спрос на шоколад подогревается увеличением потребления в Китае и Индии. В последнем в 2016-м рост потребления вырос на 13%. 20% мирового потребления шоколада приходится на долю США. Самое высокое потребление шоколада на душу населения — в Швейцарии — 11 кг/год шоколада.

Недавний опрос, проведенный агентством Bloomberg среди трейдеров, аналитиков и брокеров, демонстрируют, что предложение какао-бобов может превысить спрос на 97,5 тыс. т в сезоне-2017/18.

Цена на какао упала. В конце 70-х она достигала 4 тыс. $/т, в настоящее время — 2, 1 тыс. $/т.
Основная масса продукта поступает на рынок из африканских стран. Лидируют Кот-д’Ивуар и Гана, которые производят более половины всего какао в мире. Кот-д’Ивуар намерен занять половину рынка какао-бобов.

Какао или шоколадное дерево (Theobroma cacao) растет в тропиках и нуждается во влажном климате, с небольшим числом засушливых дней и частыми дождями.
Производство сложно назвать современным и продвинутым: 90% какао выращивается на небольших семейных фермах.

Выращивание и сбор урожая — трудоемкий процесс, поскольку плоды не вызревают одновременно. Растение плодоносит целый год. Средняя урожайность одного дерева 0,5 кг какао.

Согласно докладу Института инновационной генетики Калифорнийского университета, климатические изменения в ближайшем десятилетии существенно уменьшат площадь угодий, пригодных для выращивания какао. Кот д’Ивуар и Гана лишатся возможности выращивать эту культуру на значительной части своих территорий.

Какао, по сути, — дикое растение. На родине какао, в бассейне реки Амазонки, деревья какао научились противостоять патогенам. В Африку растение было завезено европейскими колонизаторами в XIX веке. Поскольку какао не подвергалось систематической селекции, оно не отличается генетическим разнообразием, и вирусы легко преодолевают его защиту.
Среди угроз — насекомые и грибковые инфекции. Пример такой инфекции — вспышка в северо-восточной Бразилии в конце 1980-х годов. В результате эпидемии в 1991-2000 гг производство какао сократилось с 320 тыс. до 191 тыс. т/год.

Единственный способ борьбы — уничтожение больных растений. Однако первые симптомы проявляются очень долго. Деревья остаются инфицированными долгое время, поражая соседние растения.

сегодня
шоколад исчезновение угроза
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
7 просмотров в декабре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Ученые обнаружили в 5 километрах от Гроба Господня в христианских кварталах Старого Иерусалима уникальное захоронение, где по преданию в 30−33 годах нашей эры распяли Иисуса Христа. Об этом сообщают российские СМИ. По мнению археологов, Сын Божий действительно мог быть похоронен в этой гробнице. Отмечается, что содержимое гробницы весьма удивило ученых, так как в ней находились оссуары — сундуки с надписями религиозных эпиграфов и рисунками. Благодаря расш...
Политика
В самопровозглашенной "ДНР" привели все "воинские части" в полную боевую готовность из-за  "угрозы наступления со стороны Вооруженных сил Украины". Об этом заявил "заместитель командующего" псевдореспублики Эдуард Басурин. Со слов "чиновника", несмотря на угрозу возможного наступления ВСУ, "подразделения" "ДНР" выполняют все положения минского "Комплекса мер" и готовы к отражению нападения. "Враг ни на метр не продвинется на нашу землю. Все воинские части...
Происшествия
Под водоканалом на Донбассе обнаружены и обезврежены самодельные взрывные устройства. Как сообщается, военнослужащие саперного подразделения центра разминирования ОКП ОС и мотопехотной бригады в ходе обследования участка местности, прилегающей к линии соприкосновения, обнаружили и обезвредили самодельные взрывные устройства, которые были заложены под водопроводом «Северский Донец — Донбасс», питающего водой населенные пункты Донецкой области: Горловку, Тор...
Политика
В УПЦ Московского патриархата заявили о похищении митрополита Могилев-Подольского и Шаргородского Агапита (Бевцика). Сотрудники СБУ якобы насильно вывезли православного иерарха в Киев для «разговора с Президентом». Об этом в пятницу, 14 декабря, на своей странице в Facebook написал руководитель юридического отдела УПЦ МП Александр Бахов. Представитель Московского патриархата сообщил, что митрополит УПЦ МП Агапит находился в гостях в Черновицкой области. Он...
Спорт
Бывший боец батальона "Донбасс" Олег Дуб заявил, что радикалы могут проломить голову абсолютному чемпиону мира по боксу в первом тяжелом весе Александру Усику в "боях" за Киево-Печерскую лавру. Так он отреагировал на резонансное обещание украинского боксера вступиться за монахов в случае захвата святыни "радикально настроенными людьми". "Я встану на сторону монахов", — сказал, в частности, Усик. Ветеран "Донбасса" напомнил боксеру, что религиозные конфликт...
Политика
Военнопленный украинский моряк, старший матрос катера «Никополь» Вячеслав Зинченко сидит в московском СИЗО «Лефортово» в двухместной камере с бывшим министром одной из республик Кавказа.«Молодой застенчивый паренёк. 20 лет исполнилось летом. Первым делом спросил долго сидеть ему ещё в этом «Лефортово». Расстроился, когда узнал, что в январе следствие скорей всего запросит у суда продление стражи. Говорит, хотел высшее образование получать по специальности...
Общество
В школе №7, назначенной опорной в Новогродовке, в рамках реконструкции подрядчик провел работы по демонтажу крыши и «заморозил» объект. Классы. спортзал и другие школьные помещения заливает водой. Реконструкцию школы начали в июне 2017 года. Около 500 школьников на время ремонтов перевели в соседнее учебное учреждение, которому приходится работать в две смены. По словам руководителя отдела образования Новогродовского городского совета Раисы Кухтиной, ответ...
Политика
Госкомитет телевидения и радиовещания Украины расширил список запрещенных в стране книг еще 26 изданий. Об этом сообщила пресс-служба Госкомтелерадио. Как стало известно, разрешение на ввоз книг из РФ не получили ООО «Центрпроект-Украина», ООО «Дресс Шоу», ООО «Етниктрейд», ООО «Форс Украина» и ООО «Издательство «Махаон-Украина». По данным Госкомтелерадио, в них присутствуют признаки пропаганды государства-агрессора. Отмечается, что под запрет попали детск...
Общество
На Объединительный собор, запланированный 15 декабря, прибудут более 40 архиереев Украинской православной церкви Киевского патриархата. Об этом сообщает спикер УПЦ КП архиепископ Евстратий Зоря. Священнослужитель отметил: «Немного более 40 архиереев, плюс еще по два (человека на каждого архиерея)». По предписанию Вселенского патриарха Варфоломея, каждый архиерей сможет взять с собой на Собор двух человек: клирика, монаха или мирянина. Следовательно от УПЦ ...