Мир вскоре может остаться совсем без шоколада

Какао-бобы могут исчезнуть из-за вредителей и климата

Как жить то без шоколада? Фото: pixabay

Будущее переработки какао под угрозой из-за глобального потепления, вредителей и генетических особенностей шоколадного дерева. Исследователи прогнозируют гибель шоколадной индустрии, объем которой оценивается в $98 млрд, в ближайшие 40 лет. Другие ищут способы избежать катастрофы.

По данным Euromonitor, в 2016-2017 гг мировой спрос на шоколадную кондитерскую продукцию превысил 7 450 т, что больше на 10% по сравнению с показателями 2011 года.
Спрос на шоколад подогревается увеличением потребления в Китае и Индии. В последнем в 2016-м рост потребления вырос на 13%. 20% мирового потребления шоколада приходится на долю США. Самое высокое потребление шоколада на душу населения — в Швейцарии — 11 кг/год шоколада.

Недавний опрос, проведенный агентством Bloomberg среди трейдеров, аналитиков и брокеров, демонстрируют, что предложение какао-бобов может превысить спрос на 97,5 тыс. т в сезоне-2017/18.

Цена на какао упала. В конце 70-х она достигала 4 тыс. $/т, в настоящее время — 2, 1 тыс. $/т.
Основная масса продукта поступает на рынок из африканских стран. Лидируют Кот-д’Ивуар и Гана, которые производят более половины всего какао в мире. Кот-д’Ивуар намерен занять половину рынка какао-бобов.

Какао или шоколадное дерево (Theobroma cacao) растет в тропиках и нуждается во влажном климате, с небольшим числом засушливых дней и частыми дождями.
Производство сложно назвать современным и продвинутым: 90% какао выращивается на небольших семейных фермах.

Выращивание и сбор урожая — трудоемкий процесс, поскольку плоды не вызревают одновременно. Растение плодоносит целый год. Средняя урожайность одного дерева 0,5 кг какао.

Согласно докладу Института инновационной генетики Калифорнийского университета, климатические изменения в ближайшем десятилетии существенно уменьшат площадь угодий, пригодных для выращивания какао. Кот д’Ивуар и Гана лишатся возможности выращивать эту культуру на значительной части своих территорий.

Какао, по сути, — дикое растение. На родине какао, в бассейне реки Амазонки, деревья какао научились противостоять патогенам. В Африку растение было завезено европейскими колонизаторами в XIX веке. Поскольку какао не подвергалось систематической селекции, оно не отличается генетическим разнообразием, и вирусы легко преодолевают его защиту.
Среди угроз — насекомые и грибковые инфекции. Пример такой инфекции — вспышка в северо-восточной Бразилии в конце 1980-х годов. В результате эпидемии в 1991-2000 гг производство какао сократилось с 320 тыс. до 191 тыс. т/год.

Единственный способ борьбы — уничтожение больных растений. Однако первые симптомы проявляются очень долго. Деревья остаются инфицированными долгое время, поражая соседние растения.

сегодня
шоколад исчезновение угроза
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Власть
Президент заявил, что зарубежный бизнес готов инвестировать в инфраструктуру Донбасса. Он также призвал украинских бизнесменов следовать их примеру. Французский и немецкий бизнес готов инвестировать в восстановление инфраструктуры на Донбассе. Об этом заявил президент Украины Владимир Зеленский на встрече с бизнесом. Зеленский утверждает, что по расчетам экспертов на восстановлении Донбасса требуется более 300 миллиардов гривен. "Это будет большой проект п...
Общество
В городе Новогродовка управлением городского хозяйства Новогродовского городского совета совместно с коммунальным предприятием «Городское общежитие» и подрядной организацией ЧП Балинов выполняются работы по поливу зеленых насаждений. Об этом сообщает Новогродовский городской совет. В Новогродовке выполняется полив роз, кустарников, хвойных насаждений, сакур, петуний, высаженных в городском парке, по улицам Центральная, Театральная, Парковая и Мичурина. Шах...
Политика
Европейская солидарность защитит духовный фундамент Украины и обеспечит вхождение в ЕС и НАТО, заявил экс-президент. Пятый президент Украины Петр Порошенко назвал свою партию Европейская солидарность "политическим спецназом". Об этом бывший глава государства написал в Twitter 19 июня. Как отметил Порошенко, в течение последних пяти лет закладывался фундамент государственности Украины. Он, по его мнению, строится на армии, языке и вере, для которых в настоя...
Общество
Одним из направлений работы Селидовского городского центра социальных служб для семьи, детей и молодежи является предоставление социальных услуг лицам, отбывающим наказание в виде лишения свободы на определенный срок. Об этом сообщает Селидовский городской совет. В рамках деятельности консультационного пункта юрисконсульт Центра Герасименко К. посетила государственное учреждение Селидовская исправительная колония №82 и провела информационное мероприятие «П...
Власть
Президент Украины Владимир Зеленский подтвердил, что провел встречу с олигархом Ринатом Ахметовым. Об этом он сообщил во время неформальной встречи с журналистами в Администрации президента, пишет «Украинская правда». «Да, встречался с Ахметовым. Уже была встреча», — сообщил Зеленский. Глава государства отметил, что подробности разговора, он сообщит на встече с украинским бизнесом. «Завтра скажу. Именно завтра, потому что завтра у нас встреча с украинским...
Происшествия
В ходе расследования гибели народного депутата Дмитрия Тымчука, стало известно о возможном отсутствии в квартире погибшего ювелирных изделий. Об этом пишет отдел коммуникации полиции Киева. «В ходе проведения следственных действий источник, близкий к погибшему народному депутату, заявил о возможном отсутствии нескольких ювелирных изделий», — говорится в сообщении. В настоящее время по данному факту проводится проверка с целью установления всех обстоятельст...
Политика
Объявление обвиняемых в гибели МН17 – важный момент на пути к поиску правды и достижению справедливого правосудия, заявили в Госдепартаменте. Госдепартамент заявил, что полностью поддерживает расследование, ведущееся Нидерландами, Австралией, Бельгией, Малайзией и Украиной США приветствуют выводы Международной совместной следственной группы об обвиняемых в гибели пассажирского авиалайнера Boeing 777 рейса МН17, сбитого в небе над Донбассом 17 июля 2014 год...
Происшествия
В поселке Ивановка Одесской области правоохранители обнаружили тело пропавшей 13 июня 11-летней Дарьи Лукьяненко. Об этом сообщает пресс-служба Национальной полиции. "Только что при отработке территории в селе Ивановка полицейские провели неотложный обыск в одном из домовладений поселка. В результе обыска полицейские обнаружили вероятно тело пропавшей Дарьи Лукьяненко", - говорится в сообщении. В настоящее время сотрудники полиции пытаются достать тело реб...
Общество
Официально электромобиль французской компании должен быть представлен до конца текущего месяца. В Сети было опубликовано "живое" фото еще непредставленного электрического хэтчбека Renault Zoe. Дебют новинки должен состояться до конца текущего месяца. Об этом пишет Motor1. Городской автомобиль с нулевыми выбросами претерпел немало изменений, чтобы лучше конкурировать с новыми автомобилями Peugeot e-208 и Opel Corsa-e. Обновленный электрокар оснащен батареей...