Простые рецепты салатов на Новый год 2018

Пора оставить в прошлом традицию готовить на Новый год оливье и селедку под шубой. Есть масса оригинальных и простых рецептов салатов, которые станут украшением стола и сделают встречу года Желтой земляной собаки по-настоящему яркой.

Запоминайте пятерку необычных салатов. Они прекрасно впишутся в новогоднее меню!

Салат с курицей на Новый год 2018

Ингредиенты на 3-4 порции:

  • 300 г куриной грудки;
  • 150 г твердого сыра;
  • 4 яйца;
  • 1 морковка;
  • 1 киви;
  • 100 г консервированной кукурузы;
  • 3 ст. л. майонеза.

Приготовление:

1. Морковь и куриную грудку отварите до готовности, яйца сварите вкрутую (7-9 минут), это можно сделать заранее.

2. Твердый сыр и морковь натрите на мелкой терке. На такой же терке натрите и яйца.

3. Куриную грудку порежьте кубиками или разделите на волокна, как вам больше нравится.

4. Начинайте выкладывать салат. Возьмите плоскую тарелку, в середину поставьте сервировочное кольцо. Вокруг кольца выложите яйца и смажьте майонезом.

5. Сверху выложите измельченную куриную грудку и также смажьте майонезом. Следующий слой – морковь.

6. Далее – тертый твердый сыр, который обильно смажьте майонезом.

7. Сверху украсьте салат тонкими пластинами киви и кукурузой.

Салат Фейерверк

Ингредиенты:

  • 200 г ветчины;
  • 4 куриные яйца;
  • 2 помидора;
  • луковица;
  • 3 болгарских перца;
  • майонез — по вкусу.

Приготовление:

Яйца сварите вкрутую, очистите. Отделите белки от желтков. Первые нарежьте соломкой, вторые разотрите в крошку. У перцев срежьте хвостики и удалите семечки. Ветчину, лук, томаты и перцы нарежьте тонкими ломтиками.

Выложите все компоненты по кругу в несколько слоев. Сначала чередуйте мясо и лук, затем перец и белки. Последним ярусом выложите помидоры, между которым выдавите полоски майонеза.

Верхушку салата украсьте тертыми желтками. Чтобы лук не испортил вкус, предварительно залейте его кипятком, оставьте на 5 минут и промойте холодной водой.

Свекольные елочки

Ингредиенты на 6 порций:

  • 6 небольших свеклы;
  • 150 г мягкой брынзы;
  • 1 авокадо;
  • 1 ч. л. густой сметаны;
  • 1 ч. л. лимонной цедры;
  • 1 ч. л. лимонного сока;
  • соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:

Свеклу отварить в мундире, остудить, очистить от кожуры. Нарезать пластами толщиной 3 мм. Посолить и поперчить по вкусу.

В одной миске смешать брынзу с цедрой лимона, измельченным чесноком и молотым перцем. В другой посуде смешать мякоть авокадо, добавить сметану, молотый перец и тщательно размять вилкой.

Сделать елочки двух видов с разной начинкой. Выкладывать на каждый свекольный кружочек немного начинки, взяв за основу самый широкий пласт, чтобы елочки получились устойчивыми. Каждую конструкцию скрепить с помощью шпажки.

Готовые елочки украсить зеленью.

Салат Первый снег

Ингредиенты:

  • 200 г любого отварного мяса, кроме курицы;
  • 3 вареных яйца;
  • 80 г твердого сыра;
  • 40 г грецких орехов;
  • виноград без косточек;
  • майонез и соль – по вкусу.

Приготовление:

Мясо и яйца порезать соломкой, сыр натереть, орехи порубить. Каждый ингредиент отдельно (сыр немного оставить для украшения) перемешать с майонезом и при желании чуть посолить.

Выложить слоями: мясо, орехи, сыр, яйца. Края салата обсыпать сыром.

На верх выложить половинки винограда, снежинки из сыра.

Оливье с креветками

Свежие огурцы, авокадо и креветки делают блюдо нежным и легким.

Ингредиенты:

  • 250 г креветок (свежемороженых);
  • 2 авокадо;
  • 2 свежих огурца;
  • одна большая морковка;
  • 150 г консервированного горошка;
  • 8 перепелиных яиц;
  • луковица;
  • яйцо куриное;
  • 155 мл масла оливкового;
  • 1 ч. л. сахара;
  • по 1,5 ч. л. горчицы и лимонного сока;
  • соль с пряностями, 2 ч. л. молотого черного перца.

Приготовление:

Отварить морковь в течение 25 минут, вынуть, остудить, очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками.

Для приготовления домашнего майонеза в емкость для блендера поместить горчицу, 0,5 ч. л. соли и черного перца. Добавить куриное яйцо и взбить. Постепенно добавить 140 мл растительного масла, продолжая взбивать. Довести массу до однородного состояния. Выжать с лимона 1,5 ч. л. сока, добавить в майонез, еще раз взбить.

Поставить на огонь кастрюлю с водой, довести до кипения, посолить, положить креветки. Выключить огонь и оставить на 5-7 минут. Откинуть креветки на дуршлаг, остудить и почистить.

Перепелиные яйца отварить в течение 3 минут, почистить, разрезать на четыре части. Помыть авокадо, удалить кожицу и косточку, нарезать кубиками. Огурец тоже нарезать кубиками, луковицу мелко нашинковать.

В отдельной посуде смешать яйца, морковь, зеленый горошек, нарезанный огурец, кубики авокадо и креветки. Присолить, поперчить, добавить майонез и перемешать.

салаты рецепты новогоднийстол праздник
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
17 просмотров в ноябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Криминал
Марк Чепмен, убивший более 30 лет назад одного из основателей и участника группы The Beatles Джона Леннона, рассказал некоторые подробности преступления. Преступник получил пожизненный срок. Об этом пишут мировые СМИ. Чепмен отбывает пожизненное наказание в нью-йоркской тюрьме. В настоящее время ему 63 года. Мужчина признался, что его чувство стыда с каждым годом все больше растет. Он также рассказал, что пытался отговорить себя от задуманного убийства, од...
Общество
И.о. министра здравоохранения Ульяна Супрун утверждает, что в Украине с 1991 года не зафиксировано ни одного смертельного случая от вакцинации. Об этом она написала в пятницу, 16 ноября, в Twitter. Супрун на совещании в Виннице напомнила управленцам о национальной безопасности — вакцинации. «С 1991 года в Украине не произошло ни одной смерти из-за вакцинации. Из-за отсутствия прививки и общего иммунитета только в 2018 году умерли 15 человек. Все вакцины ес...
Политика
Украинским спецслужбам удалось установить более 6000 фамилий и других данных так называемых членов «избирательных комиссий» на состоявшихся 11 ноября «выборах» в ОРДЛО. Об этом сообщил глава Службы безопасности Украины Василий Грицак.В частности, глава СБУ отметил: «Часть этой информации нами уже была обнародована несколько дней раньше, но мы сейчас дополняем эти данные номерами паспортов, идентификационных кодов, и другими данными». По его словам, основна...
Политика
На сегодняшний день рейтинг кандидатов в президенты Украины возглавила лидер ВО «Батькивщина» Юлия Тимошенко (15,1%), за ней следует действующий глава государства Петр Порошенко (11,4%). Такие данные получены по результатам опроса социологического центра имени Михаила Драгоманова. Социолог и профессор Сергей Штепа отметил, что на предстоящих выборах ожидается явка около 50%. Также, он добавил, что третье место в рейтинге занял актер Владимир Зеленский (10%...
Общество
Польская автокефальная православная церковь запретила своим священникам вступать в литургические и молитвенные контакты со священниками Украинской православной церквиКиевского патриархата и Украинской автокефальной православной церкви. Об этом сообщили в четверг, 15 ноября, на архиерейском соборе, передает сайт церкви. "Святой архиерейский Собор получает тревожные новости о церковной жизни в Украине, которая часто затрагивает жизнь православия в Польше"гов...
Происшествия
В неподконтрольном Украине Донецке оккупационная «власть» закрыла торговый центр «Декор Донбасс». Об этом сообщили на странице клуба Kunderbunt в социальной сети. «ВКонтакте», офис которого ранее размещался в этом здании.Там отметили, что до этого на имя администрации торгового центра (ООО «Донрегион инвест») пришло письмо, в котором представители «ДНР» сообщили о том, что с 16 ноября «Декор Донбасс» будет обесточен и закрыт.В тексте письма сказано, что в...
Происшествия
Подразделения НВФ «ДНР» устанавливают на неподконтрольных Украине территориях Донецкой области ловушки с противопехотными минами вблизи дорог, привязывая их к деревьям. Об этом сообщается в отчете СММ ОБСЕ по состоянию на 13 ноября 2018 года. Так, наблюдатели ОБСЕ отмечают: «Команда СММ зафиксировала наличие мины. Приблизительно в 1,4 км к западу от н. п. Верхнешироковское (быв. Октябрь, неподконтрольный правительству, 29 км к северо-востоку от Мариуполя),...
Политика
Стратегический совет объединения "Оппозиционная платформа – За жизнь" решил выдвинуть сопредседателя партии "Оппозиционный блок" Юрия Бойкоединым кандидатом на выборах Президента в 2019 году. Об этом в эфире телеканала NewsOne сказал депутат Верховной Рады от фракции "Оппозиционный блок" Вадим Рабинович. "Стратегический совет "Оппозиционной платформы - За жизнь" сегодня рассмотрел вопрос выдвижения единого кандидата в Президенты Украины и принял решение вы...
Политика
В марте 2019 года в Украине проведут индексацию пенсий в рамках пенсионной реформы, выплаты возрастут на 17%. Повышение пенсий получат более десяти миллионов украинских пенсионеров. Об этом рассказал заместитель министра соцполитики Николай Шамбир. В Минсоцполитики рассказали по какой формуле будут проводить индексацию. Чтобы узнать размер своей надбавки, старую пенсию следует умножить на 50% от роста средней заработной платы в 2018 году и на 50% от показа...