Простые рецепты салатов на Новый год 2018

Пора оставить в прошлом традицию готовить на Новый год оливье и селедку под шубой. Есть масса оригинальных и простых рецептов салатов, которые станут украшением стола и сделают встречу года Желтой земляной собаки по-настоящему яркой.

Запоминайте пятерку необычных салатов. Они прекрасно впишутся в новогоднее меню!

Салат с курицей на Новый год 2018

Ингредиенты на 3-4 порции:

  • 300 г куриной грудки;
  • 150 г твердого сыра;
  • 4 яйца;
  • 1 морковка;
  • 1 киви;
  • 100 г консервированной кукурузы;
  • 3 ст. л. майонеза.

Приготовление:

1. Морковь и куриную грудку отварите до готовности, яйца сварите вкрутую (7-9 минут), это можно сделать заранее.

2. Твердый сыр и морковь натрите на мелкой терке. На такой же терке натрите и яйца.

3. Куриную грудку порежьте кубиками или разделите на волокна, как вам больше нравится.

4. Начинайте выкладывать салат. Возьмите плоскую тарелку, в середину поставьте сервировочное кольцо. Вокруг кольца выложите яйца и смажьте майонезом.

5. Сверху выложите измельченную куриную грудку и также смажьте майонезом. Следующий слой – морковь.

6. Далее – тертый твердый сыр, который обильно смажьте майонезом.

7. Сверху украсьте салат тонкими пластинами киви и кукурузой.

Салат Фейерверк

Ингредиенты:

  • 200 г ветчины;
  • 4 куриные яйца;
  • 2 помидора;
  • луковица;
  • 3 болгарских перца;
  • майонез — по вкусу.

Приготовление:

Яйца сварите вкрутую, очистите. Отделите белки от желтков. Первые нарежьте соломкой, вторые разотрите в крошку. У перцев срежьте хвостики и удалите семечки. Ветчину, лук, томаты и перцы нарежьте тонкими ломтиками.

Выложите все компоненты по кругу в несколько слоев. Сначала чередуйте мясо и лук, затем перец и белки. Последним ярусом выложите помидоры, между которым выдавите полоски майонеза.

Верхушку салата украсьте тертыми желтками. Чтобы лук не испортил вкус, предварительно залейте его кипятком, оставьте на 5 минут и промойте холодной водой.

Свекольные елочки

Ингредиенты на 6 порций:

  • 6 небольших свеклы;
  • 150 г мягкой брынзы;
  • 1 авокадо;
  • 1 ч. л. густой сметаны;
  • 1 ч. л. лимонной цедры;
  • 1 ч. л. лимонного сока;
  • соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:

Свеклу отварить в мундире, остудить, очистить от кожуры. Нарезать пластами толщиной 3 мм. Посолить и поперчить по вкусу.

В одной миске смешать брынзу с цедрой лимона, измельченным чесноком и молотым перцем. В другой посуде смешать мякоть авокадо, добавить сметану, молотый перец и тщательно размять вилкой.

Сделать елочки двух видов с разной начинкой. Выкладывать на каждый свекольный кружочек немного начинки, взяв за основу самый широкий пласт, чтобы елочки получились устойчивыми. Каждую конструкцию скрепить с помощью шпажки.

Готовые елочки украсить зеленью.

Салат Первый снег

Ингредиенты:

  • 200 г любого отварного мяса, кроме курицы;
  • 3 вареных яйца;
  • 80 г твердого сыра;
  • 40 г грецких орехов;
  • виноград без косточек;
  • майонез и соль – по вкусу.

Приготовление:

Мясо и яйца порезать соломкой, сыр натереть, орехи порубить. Каждый ингредиент отдельно (сыр немного оставить для украшения) перемешать с майонезом и при желании чуть посолить.

Выложить слоями: мясо, орехи, сыр, яйца. Края салата обсыпать сыром.

На верх выложить половинки винограда, снежинки из сыра.

Оливье с креветками

Свежие огурцы, авокадо и креветки делают блюдо нежным и легким.

Ингредиенты:

  • 250 г креветок (свежемороженых);
  • 2 авокадо;
  • 2 свежих огурца;
  • одна большая морковка;
  • 150 г консервированного горошка;
  • 8 перепелиных яиц;
  • луковица;
  • яйцо куриное;
  • 155 мл масла оливкового;
  • 1 ч. л. сахара;
  • по 1,5 ч. л. горчицы и лимонного сока;
  • соль с пряностями, 2 ч. л. молотого черного перца.

Приготовление:

Отварить морковь в течение 25 минут, вынуть, остудить, очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками.

Для приготовления домашнего майонеза в емкость для блендера поместить горчицу, 0,5 ч. л. соли и черного перца. Добавить куриное яйцо и взбить. Постепенно добавить 140 мл растительного масла, продолжая взбивать. Довести массу до однородного состояния. Выжать с лимона 1,5 ч. л. сока, добавить в майонез, еще раз взбить.

Поставить на огонь кастрюлю с водой, довести до кипения, посолить, положить креветки. Выключить огонь и оставить на 5-7 минут. Откинуть креветки на дуршлаг, остудить и почистить.

Перепелиные яйца отварить в течение 3 минут, почистить, разрезать на четыре части. Помыть авокадо, удалить кожицу и косточку, нарезать кубиками. Огурец тоже нарезать кубиками, луковицу мелко нашинковать.

В отдельной посуде смешать яйца, морковь, зеленый горошек, нарезанный огурец, кубики авокадо и креветки. Присолить, поперчить, добавить майонез и перемешать.

салаты рецепты новогоднийстол праздник
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
17 просмотров в сентябре
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Происшествия
В мужчину выстрелили из травматического пистолета Во вторник, 18 сентября, в Одессе бездомный мужчина, который пробрался в частный дом, что по улице Окружная, получил множественные травмы и ранения от травматического пистолета.  Хозяин дома заметил злоумышленника, а затем на помощь прибежал и его сосед с оружием. В сеть попала фотография самого домушника с последствиями расправы. Фото: odessa.net.ua Советник главы ГУ НП Одесской области Руслан Форостяк счи...
Общество
Верховная рада приняла в первом чтении законопроект о повышении штрафов за езду без пристегнутого ремня безопасности. Если документ одобрят в целом и его подпишет президент, размер наказания для водителей увеличится почти в 17 раз - до 850 гривен.  Эта же норма будет распространяться на мотоциклистов за езду без шлема. Депутаты уверены, что увеличение штрафов позволит повысить уровень безопасности на дорогах. Юристы расценивают парламентскую инициативу как...
Политика
Президент Украины Петр Порошенко заявил, что ВСУ должны иметь силу и возможность освободить оккупированную часть Донбасса от оккупантов без военного варианта, поскольку ОРДЛО вернутся в Украину политико-дипломатическим путем. Украинский лидер отметил: «Кремль пытается убедить наших союзников в якобы подготовке Украиной силового сценария освобождения Донбасса. Конечно, у нас должна быть подобная опция. Любая армия должна быть готова к любым сценариям. У Укр...
Политика
Президент США Дональд Трамп анонсировал скорую встречу с лидером Северной Кореи Ким Чен Ыном. Так, американский лидер, отвечая на вопрос журналиста, как скоро состоится встреча заявил: «Мы встретимся скоро». Напомним, в июне 2018 года в Сингапуре прошел первый в истории саммит лидеров США и КНДР, в ходе которого Трамп и Ким Чен Ын договорились о шагах для достижении мира на Корейском полуострове.
Общество
В отдельных медучреждениях хоть и есть лекарства, просят пациентов купить медикаменты за свои средства. Если вам отказывают в бесплатных медикаментах в стационаре, вы можете требовать в больнице перечень всех имеющихся препаратов на складе. Больничные учреждения в первую очередь должны закупать лекарства из национального перечня, актуальную информацию обнародовать в отделениях и на электронных ресурсах. И даже потраченные лекарства при экстренной помощи -...
Происшествия
Конфликт разгорелся из-за якобы попытки установить новую прослушку у Холодницкого. 19 сентября, под зданием Специализированной антикоррупционной прокуратуры произошел конфликт с участием спецназа НАБУ. САП опубликовала видео с места событий. Как утверждает САП, во внутреннем дворе здания были обнаружены незаконно установленные средства негласного снятия информации работниками НАБ Украины. А рядом с административным зданием был обнаружен автомобиль марки FO...
Происшествия
Шестилетний мальчик, выпавший из окна третьего этажа школы, лишь чудом смог избежать серьезных повреждений. На учительницу, которая оставила ребенка одного в закрытом классе, открыто уголовное дело. Отмечается, что 6-летний Мирон попытался выбраться из класса через окно, так перепугался, когда понял, что его закрыли одного в помещении. Падение ребенка увидели старшеклассники, проходившие мимо. "Там была сплошная лужа крови. И думали, что его вообще разорва...
Общество
Апелляционный суд подтвердил решение суда первой инстанции. Воспитательница Бугаевского детсада Вита Черешневская, которая стала известной на всю страну из-за своих фотографий и недовольства ими своей руководительницы, выиграла Апелляционный суд. Ранее заведующая заведения уволила Виту за якобы аморальные фото в соцсети. На снимках подчиненная в купальнике на отдыхе и в красном платье с бокалом вина. Чтобы восстановиться в должности, воспитательница пошла...
Политика
Однією з тем переговорів може бути питання "виборів" в ОРДЛО В Мінську (Білорусь) почалося засідання Тристоронньої контактної групи по врегулюванню ситуації на Донбасі. Про це у Facebook повідомила прес-секретар представника України у контактній групі Леоніда Кучми Дарка Оліфер. "В Мінську почалося засідання Тристоронньої контактної групи", - написала вона.