Простые рецепты салатов на Новый год 2018

Пора оставить в прошлом традицию готовить на Новый год оливье и селедку под шубой. Есть масса оригинальных и простых рецептов салатов, которые станут украшением стола и сделают встречу года Желтой земляной собаки по-настоящему яркой.

Запоминайте пятерку необычных салатов. Они прекрасно впишутся в новогоднее меню!

Салат с курицей на Новый год 2018

Ингредиенты на 3-4 порции:

  • 300 г куриной грудки;
  • 150 г твердого сыра;
  • 4 яйца;
  • 1 морковка;
  • 1 киви;
  • 100 г консервированной кукурузы;
  • 3 ст. л. майонеза.

Приготовление:

1. Морковь и куриную грудку отварите до готовности, яйца сварите вкрутую (7-9 минут), это можно сделать заранее.

2. Твердый сыр и морковь натрите на мелкой терке. На такой же терке натрите и яйца.

3. Куриную грудку порежьте кубиками или разделите на волокна, как вам больше нравится.

4. Начинайте выкладывать салат. Возьмите плоскую тарелку, в середину поставьте сервировочное кольцо. Вокруг кольца выложите яйца и смажьте майонезом.

5. Сверху выложите измельченную куриную грудку и также смажьте майонезом. Следующий слой – морковь.

6. Далее – тертый твердый сыр, который обильно смажьте майонезом.

7. Сверху украсьте салат тонкими пластинами киви и кукурузой.

Салат Фейерверк

Ингредиенты:

  • 200 г ветчины;
  • 4 куриные яйца;
  • 2 помидора;
  • луковица;
  • 3 болгарских перца;
  • майонез — по вкусу.

Приготовление:

Яйца сварите вкрутую, очистите. Отделите белки от желтков. Первые нарежьте соломкой, вторые разотрите в крошку. У перцев срежьте хвостики и удалите семечки. Ветчину, лук, томаты и перцы нарежьте тонкими ломтиками.

Выложите все компоненты по кругу в несколько слоев. Сначала чередуйте мясо и лук, затем перец и белки. Последним ярусом выложите помидоры, между которым выдавите полоски майонеза.

Верхушку салата украсьте тертыми желтками. Чтобы лук не испортил вкус, предварительно залейте его кипятком, оставьте на 5 минут и промойте холодной водой.

Свекольные елочки

Ингредиенты на 6 порций:

  • 6 небольших свеклы;
  • 150 г мягкой брынзы;
  • 1 авокадо;
  • 1 ч. л. густой сметаны;
  • 1 ч. л. лимонной цедры;
  • 1 ч. л. лимонного сока;
  • соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:

Свеклу отварить в мундире, остудить, очистить от кожуры. Нарезать пластами толщиной 3 мм. Посолить и поперчить по вкусу.

В одной миске смешать брынзу с цедрой лимона, измельченным чесноком и молотым перцем. В другой посуде смешать мякоть авокадо, добавить сметану, молотый перец и тщательно размять вилкой.

Сделать елочки двух видов с разной начинкой. Выкладывать на каждый свекольный кружочек немного начинки, взяв за основу самый широкий пласт, чтобы елочки получились устойчивыми. Каждую конструкцию скрепить с помощью шпажки.

Готовые елочки украсить зеленью.

Салат Первый снег

Ингредиенты:

  • 200 г любого отварного мяса, кроме курицы;
  • 3 вареных яйца;
  • 80 г твердого сыра;
  • 40 г грецких орехов;
  • виноград без косточек;
  • майонез и соль – по вкусу.

Приготовление:

Мясо и яйца порезать соломкой, сыр натереть, орехи порубить. Каждый ингредиент отдельно (сыр немного оставить для украшения) перемешать с майонезом и при желании чуть посолить.

Выложить слоями: мясо, орехи, сыр, яйца. Края салата обсыпать сыром.

На верх выложить половинки винограда, снежинки из сыра.

Оливье с креветками

Свежие огурцы, авокадо и креветки делают блюдо нежным и легким.

Ингредиенты:

  • 250 г креветок (свежемороженых);
  • 2 авокадо;
  • 2 свежих огурца;
  • одна большая морковка;
  • 150 г консервированного горошка;
  • 8 перепелиных яиц;
  • луковица;
  • яйцо куриное;
  • 155 мл масла оливкового;
  • 1 ч. л. сахара;
  • по 1,5 ч. л. горчицы и лимонного сока;
  • соль с пряностями, 2 ч. л. молотого черного перца.

Приготовление:

Отварить морковь в течение 25 минут, вынуть, остудить, очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками.

Для приготовления домашнего майонеза в емкость для блендера поместить горчицу, 0,5 ч. л. соли и черного перца. Добавить куриное яйцо и взбить. Постепенно добавить 140 мл растительного масла, продолжая взбивать. Довести массу до однородного состояния. Выжать с лимона 1,5 ч. л. сока, добавить в майонез, еще раз взбить.

Поставить на огонь кастрюлю с водой, довести до кипения, посолить, положить креветки. Выключить огонь и оставить на 5-7 минут. Откинуть креветки на дуршлаг, остудить и почистить.

Перепелиные яйца отварить в течение 3 минут, почистить, разрезать на четыре части. Помыть авокадо, удалить кожицу и косточку, нарезать кубиками. Огурец тоже нарезать кубиками, луковицу мелко нашинковать.

В отдельной посуде смешать яйца, морковь, зеленый горошек, нарезанный огурец, кубики авокадо и креветки. Присолить, поперчить, добавить майонез и перемешать.

салаты рецепты новогоднийстол праздник
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Политика
Глава Чечни Рамзан Кадыров высказался о результатах выборов в Украине. Его порадовали итоги голосования. Он также поздравил Владимира Зеленского с успехом и заявил о поддержке России. Об этом чеченский лидер написал на своем Telegram-канале. «Россия самый близкий сосед, Россия — страна, которая первой протянет руку помощи в дни невзгод, Россия рядом, а те, кто, расталкивая всех локтями, рвутся в друзья, находятся за тридевять земель. Хочется пожелать Влади...
Общество
В прошлом году, во время проведения двухмесячника благоустройства города, в Горняке традиционно были высажены саженцы. Только на детской площадке «Морская держава» появилось около 150 деревьев - орех, айлант и липа. Но часть из них была уничтожена. Об этом сообщает Горняцкий городской совет. Так, 18 ноября пятеро несовершеннолетних детей на детской площадке, не жалея сил и стараний работников, сломали 30 деревьев. На записях с камер видеонаблюдения нарушит...
Общество
Во вторник, 23 апреля, почти на всей территории Украины ожидаются заморозки на почве. Об этом сообщает пресс-служба Укргидрометцентра, ночью температура может достигать -3°. Также синоптики предупредили об опасности схода снежных лавин в Карпатах. В Киеве, по информации гидрометцентра, без осадков; температура воздуха ночью 3−5° тепла, днем 15−17°.
Общество
Елена Зеленская не готова заниматься благотворительностью по примеру других жен президентов. Об этом она рассказала в интервью ВВС накануне второго тура президентских выборов. Отвечая на вопрос, какой будет первая леди в случае победы Владимира Зеленского на выборах, Елена ответила, что хотела бы продолжить работу в «Студии Квартал 95». «Я об этом очень серьезно еще не думала. Но если это возможно, я бы хотела заниматься тем, чем я занималась. С другой сто...
Общество
Сегодня вечером в Киеве украинцы пришли поддержать президента Украины Петра Порошенко после его поражения во втором туре президентских выборов. Соответствующее видео опубликовано в соцсети на странице главы государства. Отмечается, что митинг-благодарность за проделанную работу граждане устроили прямо под Администрацией президента. Присутствующие на мероприятии скандировали «Дякуємо!» и «Найкращий!», а также пели гимн Украины. В свою очередь, Порошенко поб...
Происшествия
Возгорание произошло утром 22 апреля на шахте "1/3 Новогродовская" ГП "Селидовуголь". Об этом заявил председатель Национального профсоюза горняков Украины Михаил Волынец на своей странице в Фейсбуке. На шахте "1/3 Новогродовская" загорелся уголь. "В результате слаженных действий инженерной службы шахты и бойцов горноспасательной службы Украины пожар удалось ликвидировать. Сначала были включены в действие план ликвидации аварии и проведен реверс - шахтеров...
Политика
Как сообщал replyua.net, пост экс-регионала, нардепа от «Оппозиционного блока» Михаила Добкина – это как маркер реванша, который приближается семимильными шагами. Экс-регионал открыто пишет о том, что он ждал и надеялся, что этот день обязательно настанет и «преступный режим» уйдет в небытие.Добкин подчеркивает, что он, конечно же, не просто сидел сложа руки и ждал этого момента, он делал все возможное, он боролся, чтобы этот день наступил. Михаил Добкин п...
Общество
Большинство украинцев за границей проголосовало за действующего президента Петра Порошенко. По результатам выборов 2019 на заграничном избирательном округе большую часть голосов получил действующий президент Петр Порошенко. Соответствующая информация размещена на официальном сайте ЦИК. По результатам обработки 100% протоколов заграничного округа, на выборах за рубежом лидирует Порошенко, за которого проголосовали 54,73%. Его оппонент Владимир Зеленский пол...
Общество
Существует немало примеров успешных предпринимателей - бывших безработных, которые при содействии службы занятости начали собственное дело. Начать собственное дело - непростой путь, очень важно найти свою нишу. Над этим вопросом Надежда Бойко задумалась, когда потеряла работу и обратилась за помощью в Селидовский городской центр занятости. Об этом сообщает Селидовский городской совет. Будучи безработной, Надежда получила консультации специалистов относител...
Новости по теме