Простые рецепты салатов на Новый год 2018

Пора оставить в прошлом традицию готовить на Новый год оливье и селедку под шубой. Есть масса оригинальных и простых рецептов салатов, которые станут украшением стола и сделают встречу года Желтой земляной собаки по-настоящему яркой.

Запоминайте пятерку необычных салатов. Они прекрасно впишутся в новогоднее меню!

Салат с курицей на Новый год 2018

Ингредиенты на 3-4 порции:

  • 300 г куриной грудки;
  • 150 г твердого сыра;
  • 4 яйца;
  • 1 морковка;
  • 1 киви;
  • 100 г консервированной кукурузы;
  • 3 ст. л. майонеза.

Приготовление:

1. Морковь и куриную грудку отварите до готовности, яйца сварите вкрутую (7-9 минут), это можно сделать заранее.

2. Твердый сыр и морковь натрите на мелкой терке. На такой же терке натрите и яйца.

3. Куриную грудку порежьте кубиками или разделите на волокна, как вам больше нравится.

4. Начинайте выкладывать салат. Возьмите плоскую тарелку, в середину поставьте сервировочное кольцо. Вокруг кольца выложите яйца и смажьте майонезом.

5. Сверху выложите измельченную куриную грудку и также смажьте майонезом. Следующий слой – морковь.

6. Далее – тертый твердый сыр, который обильно смажьте майонезом.

7. Сверху украсьте салат тонкими пластинами киви и кукурузой.

Салат Фейерверк

Ингредиенты:

  • 200 г ветчины;
  • 4 куриные яйца;
  • 2 помидора;
  • луковица;
  • 3 болгарских перца;
  • майонез — по вкусу.

Приготовление:

Яйца сварите вкрутую, очистите. Отделите белки от желтков. Первые нарежьте соломкой, вторые разотрите в крошку. У перцев срежьте хвостики и удалите семечки. Ветчину, лук, томаты и перцы нарежьте тонкими ломтиками.

Выложите все компоненты по кругу в несколько слоев. Сначала чередуйте мясо и лук, затем перец и белки. Последним ярусом выложите помидоры, между которым выдавите полоски майонеза.

Верхушку салата украсьте тертыми желтками. Чтобы лук не испортил вкус, предварительно залейте его кипятком, оставьте на 5 минут и промойте холодной водой.

Свекольные елочки

Ингредиенты на 6 порций:

  • 6 небольших свеклы;
  • 150 г мягкой брынзы;
  • 1 авокадо;
  • 1 ч. л. густой сметаны;
  • 1 ч. л. лимонной цедры;
  • 1 ч. л. лимонного сока;
  • соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:

Свеклу отварить в мундире, остудить, очистить от кожуры. Нарезать пластами толщиной 3 мм. Посолить и поперчить по вкусу.

В одной миске смешать брынзу с цедрой лимона, измельченным чесноком и молотым перцем. В другой посуде смешать мякоть авокадо, добавить сметану, молотый перец и тщательно размять вилкой.

Сделать елочки двух видов с разной начинкой. Выкладывать на каждый свекольный кружочек немного начинки, взяв за основу самый широкий пласт, чтобы елочки получились устойчивыми. Каждую конструкцию скрепить с помощью шпажки.

Готовые елочки украсить зеленью.

Салат Первый снег

Ингредиенты:

  • 200 г любого отварного мяса, кроме курицы;
  • 3 вареных яйца;
  • 80 г твердого сыра;
  • 40 г грецких орехов;
  • виноград без косточек;
  • майонез и соль – по вкусу.

Приготовление:

Мясо и яйца порезать соломкой, сыр натереть, орехи порубить. Каждый ингредиент отдельно (сыр немного оставить для украшения) перемешать с майонезом и при желании чуть посолить.

Выложить слоями: мясо, орехи, сыр, яйца. Края салата обсыпать сыром.

На верх выложить половинки винограда, снежинки из сыра.

Оливье с креветками

Свежие огурцы, авокадо и креветки делают блюдо нежным и легким.

Ингредиенты:

  • 250 г креветок (свежемороженых);
  • 2 авокадо;
  • 2 свежих огурца;
  • одна большая морковка;
  • 150 г консервированного горошка;
  • 8 перепелиных яиц;
  • луковица;
  • яйцо куриное;
  • 155 мл масла оливкового;
  • 1 ч. л. сахара;
  • по 1,5 ч. л. горчицы и лимонного сока;
  • соль с пряностями, 2 ч. л. молотого черного перца.

Приготовление:

Отварить морковь в течение 25 минут, вынуть, остудить, очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками.

Для приготовления домашнего майонеза в емкость для блендера поместить горчицу, 0,5 ч. л. соли и черного перца. Добавить куриное яйцо и взбить. Постепенно добавить 140 мл растительного масла, продолжая взбивать. Довести массу до однородного состояния. Выжать с лимона 1,5 ч. л. сока, добавить в майонез, еще раз взбить.

Поставить на огонь кастрюлю с водой, довести до кипения, посолить, положить креветки. Выключить огонь и оставить на 5-7 минут. Откинуть креветки на дуршлаг, остудить и почистить.

Перепелиные яйца отварить в течение 3 минут, почистить, разрезать на четыре части. Помыть авокадо, удалить кожицу и косточку, нарезать кубиками. Огурец тоже нарезать кубиками, луковицу мелко нашинковать.

В отдельной посуде смешать яйца, морковь, зеленый горошек, нарезанный огурец, кубики авокадо и креветки. Присолить, поперчить, добавить майонез и перемешать.

салаты рецепты новогоднийстол праздник
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
18 просмотров в январе
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
В прошлом году каждые два дня в мире появлялся новый миллиардер. Вместе с тем финансовое положение 3,8 миллиарда беднейших людей за прошедший год совершенно не улучшилось. Число миллиардеров во всем мире за последние десять лет практически удвоилось. Об этом свидетельствует исследование международной благотворительной и гуманитарной организации Oxfam, подготовленное в преддверие Всемирного экономического форума в Давосе, сообщает в понедельник, 21 января....
Общество
Киево-Печерская Лавра и Почаевская Лавра законным способом перейдут к поместной церкви Украины, убежден патриарх.   Патриарх Филарет заявил, что Почаевская Лавра и Киево-Печерскую Лавра должны принадлежать украинской церкви, а не российской.    По его словам, государство исключительно законными методами должно вернуть святыни.   "Насилие мы отвергаем сразу, только законными методами. Рада приняла механизм, как община может перейти в Украинскую православную...
Политика
В воскресенье, 20 января, в президенты Украины выдвинули ряд политиков. Со своими кандидатами определилась Социалистическая партия Украины, партия Сила людей и часть Оппоблока.   Социалистическая партия Украины, на съезде 20 января, выдвинула своего председателя Илью Киву кандидатом в президенты на очередных выборах 2019 года.   Как заявил Кива в ходе выступления на съезде, "это важный шаг - мы возвращаемся в большую политику после 10 лет пребывания в забв...
Криминал
Полицейские установили 34-летнего жителя Сумщины, который администрировал ряд пиратских веб-ресурсов. Среди них: kinot.me, krutor.org, kinogo-onlaine.net, rumedia.ws, gogafilm.me и kinogo-onlaine.net.   Киберполиция прекратила деятельность 7 пиратских онлайн-кинотеатров, сообщает пресс-служба Нацполиции.   Пиратские ресурсы действовали в течение последних нескольких лет и нанесли ущерб правообладателям почти на 10 миллионов гривен.   "В департамент Киберпо...
Политика
Вторая встреча президента США Дональда Трампа и лидера КНДР Ким Чен Ына может состояться во Вьетнаме, сообщает агентство Bloomberg со ссылкой на источники, знакомые с ситуацией. По данным агентства, именно такие планы по предстоящей встрече у администрации американского президента. В пятницу Белый дом объявил, что рассчитывает на встречу двух лидеров в конце февраля. Прежде СМИ предполагали, что саммит могут принять Таиланд или Вьетнам. Премьер-министр Вье...
Общество
Акция протеста состоялась в Москве, на Суворовской площади. По данным Сергея Удальцова (лидер “Левого фронта” – ред.), на митинг вышло около 2 000 людей. Как написал Удальцов, среди все протестующих было немало сторонников различных партий. Посмотреть изображение в Твиттере Сергей Удальцов@s_udaltsov На Суворовской площади в Москве начинается митинг «За сохранение территориальной целостности России. Против передачи Курильских островов в состав Японии». Соб...
Общество
В сети появилась подробная информация о грядущем лунном затмение, которое можно будет наблюдать в Украине 21 января. Об этом сообщил ученый Главной астрономической обсерватории НАН Украины Иван Крячко, пишет Апостроф. «Даже «совам» иногда нужно вставать до восхода Солнца. Всем, кто не будет спать на рассвете 21 января текущего года, советую посмотреть на затемненную Луну. Это будет красивое зрелище, потому что диск Луны во время полной фазы затмения будет...
Власть
Президент Украины Петр Порошенко т 20−21 января посетит с официальным визитом в Израиль. Об этом сообщает пресс-служба главы государства в воскресенье, 20 января. В программе визита запланировано подписание соглашения о свободной торговле между Кабинетом министров Украины и правительством Израиля. Также предусмотрены переговоры Петра Порошенко с президентом Израиля Реувеном Ривлином, премьер-министром Израиля Беньямином Нетаньяху и спикером Кнессета Юлием...
Политика
В воскресенье партия "Оппозиционый блок - Партия мира и развития" выдвинула Александра Вилкула кандидатом в президенты Украины. В Запорожье в местном Дворце спорта прошел форум "За мир и развитие". До форума состоялся закрытый съезд "Оппозиционного блока - Партии развития и мира", на котором было принято решение поддержать кандидатуру Вилкула. Вилкул выдвинут от бывшей Индустриальной партии Украины, которая была переименована в связи с судебным решением, к...