Кофе в зернах пользуется особым спросом, так как в нем сохраняется вся ценность продукта. Поэтому рекомендуется для приготовления ароматного и полезного напитка отдать предпочтение именно зерновому кофе. Поскольку на рынке можно встретить большое количество сортов, которые отличаются качеством и свойствами, важно при выборе учитывать определенные критерии.

Где можно приобрести?

В компании Valeocoffee.shop можно приобрети качественный свежеобжаренный кофе Харьков, а также надежное кофейное оборудование для приготовления ароматного напитка. Следует отметить, что в ассортименте представлены различные виды зернового кофе и другие сопутствующие товары.

Какой сорт лучше выбрать?

Существуют два сорта кофе:

  • арабика;
  • робуста.

Арабика характеризуется мягкостью, густым бархатным вкусом с легкой кислинкой. У такого сорта содержится низкий уровень кофеина. Поскольку зерна выращиваются на разных плантациях, они отличаются привкусом орехов, ягод, шоколада, цветов и т.д. Несмотря на то, что данные кофейные деревья достаточно прихотливы в уходе, а также имеют невысокую плодовитость, именно кофе сорта арабики можно чаще встретить в магазинах.

Робуста легко отличается по своей крепости и более горькому вкусу. Ведь в данном сорте большое содержание кофеина. Подобный вариант на любителя, так как не каждый любит употреблять подобный кофе в чистом виде. Поскольку деревья конголезского кофе являются более выносливыми и плодовитыми, стоимость у робусты ниже, чем у арабики.

Но следует отметить, что существуют кофейные смеси, которые составлены из арабики и робусты. Они составляются разными пропорциями. В зависимости от своих предпочтений можно выбрать наиболее подходящую кофейную смесь. Если хочется ощутить больше сладости и легкую горчинку, в таком случае отлично подходит вариант, у которого 30% арабики и 70% робусты. Любителям напитка со вкусом высокой плотности, кислинкой и слабым оттенком горечи, предпочтение следует отдать смеси, у которой 20% арабики и 80% робусты. Если кофе нужен для того, чтобы быстро взбодриться, в таком случае можно выбрать 10-15% арабики и 90% робусты. На основе этого можно подбирать разный состав кофе в зависимости от своих желаний.

При выборе кофе нужно учитывать, что его запах, вкус и свойства зависят от того, где именно он был выращен. Кроме того, на вкус напитка влияет не только сорт, но также степень обжарки зерен. Всего бывает слабая, средняя и сильная категория обжарки. Здесь важно учитывать свои предпочтения.