Холодильное оборудование для общепита: важное звено производственного процесса

Организация работы заведения общественного питания является достаточно трудоемким процессом, который отнимает не только массу сил и времени, но и требует профессиональных навыков и специализированного оборудования. Соблюдение всех норм и стандартов является основой успешного функционирования заведения и формирования постоянной клиентской базы. Согласитесь, редко кто из посетителей согласится посетить заведение во второй раз если у него был печальный опыт, связанный с качеством продукции. С помощью специализированного холодильного оборудования от компании DSTO https://dsto.com.ua/article/holodil4noe-oborudovanie-dlya-zavedenii-obshepita-v-har4kove процесс работы станет на отлаженные рельсы, а достигнутый результат послужит залогом развития и процветания заведения.

Подбор специализированного оборудования начинается с самого простого момента – определения специфики работы заведения, ведь пиццерия, кафетерий, бар или ресторан подразумевают использование различных приспособлений. Использование такого материала как нержавеющая сталь позволяет обеспечить высокий уровень гигиеничности поверхностей и качественно проводить регулярную санитарную обработку помещения. Промышленное холодильное оборудование из нержавеющей стали можно поделить на несколько категорий:

·         холодильный стол – очень удобный в работе, максимально компактный и практичный элемент, обязательный при оборудовании кухонь в ресторане, кафе, баре. Это не только удобная рабочая поверхность, но и холодильник для продуктов, что оптимизирует работу поваров. Широко применяется  в мясных, рыбных и кондитерских цехах;

·         витрина для рыбы – это не только торговый прилавок, но и наглядная выкладка товара в зале. Данный вид продукции позволяет на высоком уровне организовать эстетичную демонстрацию продукта, соблюдая при этом режим хранения;

·         промышленные витрины для салатов -  бывают нескольких модификаций и габаритов, могут содержать разное количество полочек и распашные дверки;

·         салат-бары – позволяют продемонстрировать максимум товара, соблюдая при этом режим хранения.

Занимаясь выбором оборудования, обговорите с менеджером основные критерии и характеристики, которые позволят достичь максимального результата:

·         площадь помещения;

·         объемы и виды продукции;

·         условия размещения оборудования;

·         возможность оснащения дополнительными опциями.

С помощью компании DSTO вы не только подберете качественное оборудование по приемлемой цене, но и найдете надежного партнера, который обеспечит сервисное обслуживание и текущий ремонт в кратчайшие сроки.