С наступлением сезона отпусков резко возрастает спрос на мясные и рыбные консервы. Это обусловлено тем, что такой готовый к употреблению продукт удобно брать с собой на отдых, на дачу или в командировку. Металлическая банка с рыбой или мясом не боится механических повреждений и легко поместится в походный рюкзак. Однако на прилавках магазинов представлен такой ассортимент продукции, что неопытному потребителю просто растеряться. Поэтому важно знать определённые моменты помогающие выбрать качественный и безопасный продукт.

Особенности выбора рыбных консервов

Качественный консервированный продукт из свежей рыбы и других морских обитателей производится только на рыболовецких судах непосредственно в открытом море. Также неплохую продукцию выпускают заводы, расположенные в прибрежной зоне. Если компания работает вдали от моря, она использует замороженное сырьё и поэтому о качестве консервов речи идти не может.

Выбирая рыбные консервы, уделите внимание следующим моментам:

  • На металлической банке не должно быть повреждений или вздутий. При этом вздутие тары возможно по двум причинам: из-за чрезмерного наполнения сырьём или ввиду образования вредных микроорганизмов.
  • Этикетка на консервах должна иметь чёткий легко читаемый текст. При этом производитель должен указать наименование продукта, ингредиенты, входящие в его состав, пищевую ценность, срок фасовки и годности, а также юридическую информацию о себе.
  • На качественных консервах срок хранения и дата производства выбиваются изнутри банки. Если информация нанесена краской, скорее всего это подделка.

Если вы любите шпроты помните, что они являются результатом копчения сельди. Полученное сырьё помещается в смесь из разных сортов растительного масла. Качественный продукт должен содержать три ингредиента – рыбу, масло и соль. Наличие любых дополнительных компонентов недопустимо.

Как выбрать мясную консервированную продукцию?

Несмотря на то, что технические условия позволяют производителю использовать собственный рецепт, в качественной тушёнке должно быть минимальное количество ингредиентов. По ДСТУ тушёная говядина содержит кусковое мясо, пищевую соль, перец и лист лаврового дерева.

Выбирая качественную тушёнку, придерживайтесь следующих советов:

  • Нельзя приобретать тушёнку с вздутой крышкой либо со следами ржавчины на банке.
  • Лучше покупать продукты в стеклянной банке, что позволяет визуально изучить их качество.
  • Качественная продукция не может стоить дёшево, так как для получения тушёного мяса нужно почти вдвое больше свежего сырья.
  • Желательно приобретать тушёную продукцию, производством которой занимаются известные животноводческие регионы Украины. Это позволяет производителю закупать сырьё по минимальной цене, а значит, нет необходимости использовать разные добавки для снижения стоимости производственного процесса.
  • Качественная тушёнка не должна содержать растительных белков, муку или крахмал.

Сегодня консервы по выгодным ценам помогает купить интернет. Популярный украинский сайт RIA.COM предлагает колоссальный ассортимент продукции от крупных и частных производителей. Специалисты сайта регулярно проверяют продавцов, чтобы гарантировать безопасность потребителей.

Как не ошибиться с выбором мясных паштетов?

Под мясным паштетом подразумевается продукт, состоящий на 60% из натурального мяса. Изготовление паштетов возможно как по ДСТУ, так и по ТУ. При этом последний вариант позволяет производителям добавлять крахмал, растительные белки и другие компоненты в зависимости от используемой рецептуры.

В завершении хочется сказать, что приобретая консервированную мясную продукцию, отдавайте предпочтение популярным торговым маркам успевшим зарекомендовать себя с положительной стороны. Только так вы сможете порадовать всех членов семьи качественной и вкусной консервацией.